杭州杭新暖通工程有限公司

濱江區廚房排煙-杭新暖通工程(在線咨詢)-廚房排煙管道加工：

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(1)稀釋通風 ：該方法是對整個房間（車間）進行通風換氣工程，用新鮮空氣把整個車間的有害物濃度稀釋到允許濃度以下。該方法所需的通風量大，控制效果差。

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(2) 單向流通風 ：它通過組織的氣流運動，控制有害物的擴散和轉移。保證操作人員的呼吸區內，達到衛生標準的要求。這種方法具有通風量小、控制效果好等優點。通風空調工程中對不同類型的車間，基設計參數需通過模擬環境實驗室試驗確定。

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均勻流通風 ：速度和方向完全一致的完大氣流稱為均勻流，用它進行的通風稱為均勻流通風。它的工作原理是利用送風氣流構成的均勻流把室內污染空氣全部壓出和置換。氣流速度原則上要控制在0.2~0.5m/s之間。這種通風方法能有效排出室內污染空氣。目前主要應用于汽車噴漆室對氣流、溫度、溫度控制要求高的恒溫恒濕工程等場合。

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置換通風 ：置換式通風工程的概念和均勻流通風是基本相同的。

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但是排風量的問題，如果沒有排風罩的具體排風量，紅寶書中有關“多余部分應由排風系統排除”的表述無法真正在設計中量化計算。因此一般使用技術措施4.2.11中的換氣次數進行通風換氣排風量的計算依據（雖然該條是針對密閉廚房的）。

     技術措施4.2.11規定：（獨立的機械排風系統在廚房）正常工作時，換氣次數不應小于6次/h，（廚房）不工作時不應小于3次/h。

      計算出了風量，風機，風管，風口的設計按照一般的通風換氣原則一致即可。

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排煙系統

    設置了排油煙系統之后，廚房一般都不再設置獨立的機械排煙系統。而《高規》8.4.1中規定了幾種需要做機械排煙的房間，如果廚房也負荷8.4.1的規定，一般讓機械排煙系統與平時排風系統合用。通過閥門，排煙口等設置來實現系統的切換。相應的補風也要根據防火規范的規定，不能自然補風的就要做機械補風，如果排煙補風，通風補風，排油煙補風，事故排風補風同時存在，則必須同時滿足四者的風量，機型要求，在此基礎上可以盡量得到相同或相似的風量以便減少風機數量，簡化系統。

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